Vente directe de produits Bio

Graines de montagne - "La Bio Altitude"
par Buena Onda Films

Légumes de saison

Bonjour,
Nous serons exceptionnellement fermés ce samedi 7 juin. Pour ceux qui n’ont pas encore découvert notre nouveau local, vous pouvez nous y retrouver le mercredi, vendredi, et samedi de 8h à 12h30. Et les légumes commencent à arriver petit à petit....
A très vite,

Bonjour,
Fermeture annuelle à partir du samedi 8 février inclus.
Après des vacances et la relance de la saison, nous reprendrons la vente à la boutique le 12 mars.
Merci
Sophie et Stéphane

Bonjour dernières précisions avant l’ouverture de notre magasin qui se fera donc le vendredi 10 janvier et ceci de 8h a 12h30.

Pour la suite les horaires d’ouverture sont les suivants :
le mercredi de 8h à 12h30.
le vendredi de 8h à 12h30.
le samedi de 8h à 12h30.

Mai aussi le mercredi à la ferme des faix de 17h à 19h.
Au plaisir de vous retrouver et rencontrer dans nos nouveaux locaux.

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Sophie, maraîchère bio

Après quelques années à marcher sur la terre, une rencontre et quelques expériences agricoles, j’ai eu envie de mettre les mains dans la terre. Ce projet d’il y a maintenant plus de 10 ans, me conforte dans ce choix familial, humain et professionnel.
Installée à Ancelle (Hautes-Alpes) à 1300m, nous avons voulu coller notre activité agricole maraîchère à ce lieu, après des terres destinées à l’élevage ovins nous cultivons tous les légumes racines notamment les pommes de terre et les carottes mais aussi les légumes fruits sous abri (concombres...) pour avoir une grande diversité de légumes et en agriculture biologique.
Cette activité paysanne rythmée par les saisons correspond à ce que je veux partager, des légumes goûteux et bio avec l’humilité et la force que donne la nature.
Les légumes bio et petits fruits bio se joignent à la boulange de Stéphane pour offrir des produits variés et de notre terroir.
Avec plaisir je pourrai vous faire partager le maraîchage bio de montagne.

Stéphane, boulanger bio

Je ne suis pas issu d’une lignée de boulanger pourtant dans ma famille tout en étant agriculteur on a toujours fait son pain dans le four des Faix.
Le travail de la pâte m’a toujours plu et en 2009 je passe mon CAP en candidat libre. Diplôme en poche je m’installe en temps qu’artisan boulanger à Ancelle.
Actuellement je vous propose différents pains, tartes et brioches.
Mon objectif est de produire des pains au levain de très bonne conservation riche en goût. J’utilise uniquement des farines biologiques et je panifie sur levain ; toute ma production est certifiée AB.
Je transforme aussi les petits fruits et pommes de terre fournies par l’activité maraîchage de Sophie afin de produire tartes, tourtes et sablés à la confiture.
J’adore ce métier et j’espère vous transmettre cette passion grâce à mes produits.

Où nous trouver ?

Pont du Fossé

Magasin en face de la poste
Ouvert le mercredi, vendredi et samedi de 8h à 12h30

Aux Faix Ancelle

le mercredi de 17h à 19h

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Pain au levain

Légumes de saison

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